夏天天气热，一点胃口也没有，以前我会经常下了班去街边小店吃一份凉皮，五元钱一份刚刚够吃。有一次又去时，无意间去后厨洗手，看到厨房的卫生状况，就再也不想去吃了。回到家我就开始实验自己做凉皮，发现感觉很难，其实真正做起来却并没有想象中的困难，可以上班前洗出淀粉水，下了班就可以做凉皮了，既省时又省力，而且自己做方便又卫生，想吃时就做几张，在家做更是非常的实惠，在外面买一份凉皮的钱在家可以做出五份，再加上多多的蔬菜，想吃什么蔬菜就加什么，完全随自己喜好。