蛋黄水母 Cotylorhiza tuberculata 别称 : 荷包蛋水母，水煮蛋水母，地中海水母 是钵水母纲根口水母目的海洋生物。还有一个和希腊神话中的女妖同名的名字“美杜莎”（Medusa）。水母体型较大，伞体直径一般35厘米，最大可达50厘米。伞呈圆盘形，由于体内的生殖腺或其他胃囊等结构具有色泽，而使身体在透明中出现中央隆起的金红色或桔红色，看起来是那么美味诱人，就像刚煎煮好的荷包蛋。