中午一个人吃饭，来了个“双西合炒”，也就是西葫芦和西红柿一起炒啦，一道简单的家常菜肴。 有些蔬菜炒到八分熟即可，可以保持口感和营养不流失，比如黄瓜、西红柿、西葫芦。而有些蔬菜则要炒到熟透，比如豆角、豌豆等豆类，要不会产生毒素。