春天是吃竹笋的好时候，星期天就上山拨了些，鲜竹笋吃不完就做成笋干，随便什么时候吃都行。 竹笋富含植物纤维，具有低糖、低脂的特点，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌、肠癌有一定预防作用。