松饼经常会出现在我家餐桌上，其松松软软，甜甜蜜蜜的滋味很受老人和小朋友的喜欢。松饼其实也属于蛋糕的一种，它是采用泡打粉来实现蓬松的效果，而我一般喜欢利用打发蛋清来代替使用泡打粉。做出来的效果和口感一点都不比使用泡打粉的要差。