今天就来吃花，吃槐花。槐花可以有多种吃法，用槐花煎汤代茶饮用，可以治疗肝热目赤，头痛眩晕等症状。还可以加肉馅包槐花饺子包子吃，可以做槐花丸子做槐花饼、炸槐花、蒸槐花……多种花样吃法，槐花对预防高血压、糖尿病都有益。今天做了槐花鸡蛋饼，槐花50克、面粉70克、鸡蛋3个、水80克左右加适量盐、白胡椒粉搅拌均匀，平底锅抹油淋入面糊中小火煎金化色即可。切成自己想要的形状装盘，早餐、下午茶都可以。