又做了丫头爱吃的红烧鸡翅 鸡翅500g，先洗净，在翅背上划二刀，再焯水，然后再次冲洗后控干水份备用。锅中放油，加冰糖5块，白糖2勺，小火炒糖色，待糖变深色下入鸡翅炒香，加料酒、生抽、葱姜、八角一个，香叶两片，盐两勺，加水，炖至汤没。