看着大家都在做野菜，弄的我心痒痒的，昨天终于买到了荠菜，榨了好多的荠菜汁，做的荠菜手擀面，荠菜葱油饼，还剩了好多汁，咋办呢？突发奇想做了荠菜鸡蛋羹，抱着第一次吃螃蟹的心理，结果味道相当不错呢！😊