晚上~腐乳肉，只是没有五花肉用肥瘦肉替代了 食材准备 五花肉、食盐、冰糖、姜、桂皮、料酒、老抽、小葱、腐乳红 制作步骤 1、五花肉洗净切大块，放入沸水中煮至七成熟把肉捞出冷却，在皮上用刀划出小方格，再把小葱打个结 腐乳肉 2、将红腐乳块连同一大勺腐乳汁捣碎，加入料酒、老抽调匀成腐乳汁备用 3、将五花肉放入锅中，加水没过肉面，放入葱结、姜片、桂皮、冰糖和捣碎的腐乳汁，用压力锅焖25分钟至肉软烂