之前看到@满宝妈妈 煎杏鲍菇， 喜欢吃 煎的东西， 而且，她说 和 把大象放冰箱 一样简单。。。 在菜点儿 看见杏鲍菇，想起这道，就买了一个， 又看了一遍菜谱， 就切了，一会觉得不要太薄，一会儿觉得也别万一厚了。。。 煎: 原来和煎面食很不同，小火根本不管用。。。 第一锅总怕不熟，煎到两面糊吧，果然片片变小了， 第二锅火大些，很快煎好了，没缩小漂亮些， 事实证明:火大火小火轻火重味道差不多。。。 放了喜欢的孜然、黑芝麻、盐， 还蛮好吃哒! 再看 @满宝妈妈的菜谱，没人家煎得大气呀！ 反思。。。 这态度可以吧！