手抓饼原名葱抓饼，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。 晚上饭不够，做了手抓饼，又香又脆，还带着葱香。两个已经吃了多半，凉了也不好吃了，那一会做鱼谁还吃得下，往后延延时间再做鱼。