以前都是吃我妈做的，昨天第一次尝试自己做。花生约400克，白糖约150克，水约75克。 热油冒烟，下花生，看花生变色，立刻捞出（动作要快，否则就焦了）。热锅，水＋白糖，熬至冒白泡，放炸好的花生，裹匀糖浆，放凉。