南京冬令进补俗来有~“一九一只鸡🐔”的说法；既九九得吃9只鸡🐔，让全家人冬补身体；至今仍然保持这一传统。过去都是用煤炉小火慢炖，而我家则还用电压力锅煲汤了，省事快捷，营养不流失~~~