#2017吃货年# 这道橄榄猪肺汤，具有生津润燥，滋阴养肺的功效 橄榄能生津止渴，治疗喉咙疼。 猪肺味甘，性平，有补肺润燥作用。 这道汤有淡淡的橄榄香味，味道清爽鲜甜。 原料：猪肺，橄榄，姜片 做法： 1.猪肺切大片，用盐抓洗，挤去里面的泡沫。 2.洗好的猪肺，下开水中煮五分钟后冲去血沫。 3.青橄榄几粒，用刀拍散。 4.把拍好的橄榄和猪肺下锅。 5.加入姜片，下适量水。 6.炖锅按慢炖键，四个钟头后，加盐调味，出锅