每日一素之蒜苗蚕豆。在云南，蔬菜似乎没有四季之分，随时都是应季。譬如蚕豆，在老家，春末夏初时才会结豆子，若想在冬天也吃上蚕豆，必在夏天用热水绰过放凉装入保鲜袋放入冷藏柜才行。如此，在云南，每天吃什么似乎更省事了些。