对于包子本来手法就欠佳，再加上好久不做，最后的结果就是每个包子都特别难看，值得庆幸的是味道得到好评，看来以后得多练习才行。今日早餐：香菇酱肉包（150g面粉加90g水、1g白糖、2g酵母混合揉成光滑面团，分成6个小面团擀皮包入馅料、发酵、上锅蒸15分钟左右。馅的做法：猪肉切小丁炒变色后加葱段和泡发后切碎的香菇丁一起翻炒出香味，加甜面酱和黄豆酱、少许白糖一起炒至肉熟透）、鹌鹑蛋、拌杏鲍菇红萝卜丝、大米小米山药红枣粥。