#厨艺技巧#今日早餐：青菜肉臊粉+红枣枸杞酒酿蛋+车厘子，制作肉臊必须选用带皮五花肉，用冰糖代替味精，添加米酒去除食材的腥膻味，这样做出的肉臊，肉色有光泽，卤肉汁滑顺，中和咸味，使口感更加顺滑爽口。早安😊