在汕头十几年什么小吃都吃遍了，唯有这水粿是没试过的，因为水粿一般都是流动摊贩，除非运气好那是极少遇上的。但是老市区那边还是比较多的。今天意外看到哪有不尝下的道理。水粿也叫粿仔，是广东潮汕地区汉族小吃。做法是先将米研磨，再将米浆倒入摆好的小茶杯里，然後再放到锅炉上猛火蒸熟，熟之后待冷却，取出蒸熟的米浆就会呈碗状。再蒸热，一个一个摆好放在盘子里，然后放上菜脯粒，浇上甜酱，就可以吃啦