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艾麦芬小厨
2016-10-06 00:22:27
南瓜老面包 酵头:高筋面粉150克、酵母2克、牛奶58克、全蛋液55克,将酵头材料混合揉匀放温暖处发酵至3-4倍高。 主面团:高筋面粉150克、糖56克、盐3克、酵母1克、奶粉13克、南瓜泥130克、黄油30克。将发酵好的酵头面团撕小块放入主面团除黄油外的材料一起揉出膜再加黄油继续揉出薄膜。
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