鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。 鲫鱼补虚，尤其适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食；孕妇产后乳汁缺少者；脾胃虚弱，饮食不香者。 [用途]用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻；脾虚水肿，小便不利；气血虚弱，乳汁减少；便血，痔疮出血。 鲫鱼煎金黄后，加入开水下锅煮至汤汁像牛乳一样洁白，加入豆腐，还可以补充植物蛋白和钙质，非常好的一道滋补汤。 也可以配白萝卜，俗话说小萝卜赛人参。 再加入几粒枸杞，这款汤就更完美了。鲫鱼豆腐汤，是我家常喝的。