番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。具有健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血和增进食欲的功效。 番茄吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂！