我家做馒头包子的小方法，，，，，，，1用高筋面粉，2发酵粉用温水搅拌开，3一斤面粉15克左右发酵粉，在放上牛奶和水大概300多克，4夏季醒面时间段，冬季放暖气即可1到2小时发成两倍大左右 5然后冷水下锅，分开放留空隙，醒完包成馒头和包子即可放篦子上接着醒发大，开火，开锅20分钟左右即可，6出锅立即取出放凉