我家刀具磨刀妙招，，，，，，1磨刀角度20度..一般倾斜即可.......2磨刀石用水浸湿，先磨内刀刃，，，，3用手按住刀面中后部来回推.....4刀用盐水泡15分钟既可以使刀锋利也除锈。。5刀生锈用砂纸打磨..6刀有异味可用姜擦