酸豆角炒鸡胗。自家腌的酸豇豆，放在阴凉的地方，坛口用水封。一坛可以吃好几个月。想吃的时候捞一把，健康卫生放心。乳酸菌对于肠胃又有极好的作用。和鸡胗炒的时候，加点红辣椒，不但好看，还能去压住腥气，开胃小菜。“色香味俱全”，是我们对饮食上的要求，同时也是追求！“色”排第一位，可见第一眼有多重要！