#特色美食#【油泼辣子】 油泼辣子是陕西著名的特色美食之一，也叫油辣子，它是用辣椒粉与芝麻，花生等香料调拌均匀，然后用热的熟油泼入，再用农家香醋一激，香味扑鼻，油泼辣子就这样做好了。 陕西关中八大怪，油辣子是一道菜。蘸馍拌菜调干面，嘴巴一抹嫽得太。在陕西油泼辣子很受人喜爱。岐山的擀面皮，豆花泡馍，以及西安最受欢迎的羊肉泡馍都离不开油泼辣子...