全麦蔓越梅奶酥面包：高筋面粉180克、全麦粉40克、牛奶80克、淡奶油30克、全蛋液30克、糖30克、盐2克、酵母3克、黄油18克。奶酥馅：黄油40克，糖粉20克、全蛋液10克、盐少许、奶粉50克、蔓越梅30克。