娇嫩多汁【改良版蜜汁烤排骨】 夏天，烤箱菜简单又能远离厨房的闷热。广东的蜜汁烧排骨家喻户晓，色泽红亮油润，我个人喜欢烤出来的排骨多汁，有点点特别的，把传统烤排骨稍稍改良，放了2勺黑椒汁，烤排骨时盖了锡纸，最后掀开锡纸烤10分钟，娇嫩多汁的烤排骨就这样诞生了！ 【材料】 肋排 400克 料酒 15ML 黑椒汁 20ML 叉烧酱 2勺 蜂蜜 1勺 橄榄油 1勺 生菜 适量 白芝麻 少许 【做法】 1 将肋排冲洗后用清水浸泡20分钟，目的是去血水。 2 肋排沥水份后放在保鲜盒里，放入料酒、黑椒汁、叉烧酱拌匀，腌制4小时以上，中途用手给肋排按摩两三次，提前腌制一晚更入味。 3 烤盘铺上锡纸，再放入腌制入味的肋排，剩下的腌料加入1勺蜂蜜和橄榄油拌匀，肋排表面扫一层腌料，用另一张锡纸盖好肋排，放入烤箱中层，上下火230度烘烤15分钟。 4 取出烤盘，将肋排翻面再扫一层腌料，再盖好锡纸继续用上下火230度烘烤15分钟。 5 连着锡纸把肋排放在烤架网上面，扫一层腌料，这步不要盖锡纸，用上下火230度烘烤10分