浓情鸡肉焗饭 我想不到怎样命名这焗饭，这焗饭是我为女儿做的，我把焗饭送到学校仍然带着热辣辣香喷喷，这份焗饭表达我对女儿的关爱，我就把它命名为“浓情鸡肉焗饭”。 【浓情鸡肉焗饭】主料是鸡胸肉，洋葱爆香再爆炒鸡胸肉，再用小番茄的酸甜味滋润鸡肉，这样煮出来的鸡胸肉只会嫩滑，不会柴。搭配红黄彩椒和绿绿的芦笋，色彩和营养兼具，撒上香浓的马苏里拉奶酪丝，很有异域风情的鸡肉焗饭，值得一试！ 【材料】 米饭 250克 鸡胸肉 250克 洋葱 100克 小番茄 400克 红椒 100克 黄椒 100克 芦笋 150克 盐 3克 生抽 10毫升 玉米淀粉 8克 白胡椒粉 2克 料酒 10毫升 马苏里拉奶酪丝 200克 【做法】 1鸡胸肉洗净，切小块，用盐、料酒、白胡椒粉、生抽和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟以上 2 洋葱切丁，小番茄切小片 3 红黄椒和芦笋切丁 4 平底锅烧热油，爆香洋葱丁 5 加入腌制好的鸡丁，翻炒 6 加入小番茄块，翻炒 7 盖上盖子，将鸡丁和小番茄焖煮片刻