【奶油戚风蛋糕卷】 蛋糕卷是我做的最频繁的一款点心，每次前一晚做好，配杯酸奶用它来当早饭，营养美味，百吃不厌。或者包装的美美的送朋友，都是很不错的选择。 比较喜欢做蛋糕卷是因为其制作简单，烤制时间短，非常适合家庭操作。食材中用了植物油，所以柔韧易打卷是这个蛋糕卷的最大特点，尤其适合烘焙新手操作。 整个蛋糕体细腻柔软，卷起来也不容易开裂。另外打发淡奶油时也需要打的硬一点，不然不方便定型，切起来也很难切的好看。因为我不太爱吃奶油，所以放入的量比较少。