青瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素及柔软的细纤维等成分，是美容养颜的首选。这是一道简单的家常菜，有青瓜，有面筋和五花肉，植物蛋白和动物蛋白并存，营养丰富哦！！！