【辣炒大肠】 我超爱的一道菜，百吃不厌，害得周边不喜这口儿的人天天说我一女孩子家家吃这么恶心的东西，鄙视你们一万遍，忒不懂享受啦。 炒大肠是比较代表我们山东鲁式风格的菜，咸鲜微辣、口感丰富、下酒下饭。但做大肠前，一定要将大肠仔细清洗干净！清洗干净！清洗干净！重要的说三遍！