【豆浆鲫鱼汤】是我常做的一道汤水，只因两样很普通很普通的豆浆和鲫鱼，这两样结合在一起竟然能制作出鲜美的鱼汤【材料】 黄豆 100克 水 1000毫升 鲫鱼 1条 葱粒 少许 姜 10克 盐 3克 料酒 5毫升 白胡椒粉 2克 【做法】 1把黄豆提前浸泡4、5小时 2 把黄豆和1000毫升放进豆浆机里 3 按下豆浆机【免滤湿豆】功能键 4 豆浆机工作完毕，过滤掉豆渣 5 洗干净宰好的鲫鱼，刮去腹内黑膜，抠掉鲫鱼的鱼鳃等等，沥干水分，用平底锅烧热油，将鱼两面煎金黄 6 往平底锅里撒些白胡椒粉和料酒，焖一下才关火 7 煮锅烧开豆浆 8 放入鲫鱼盖上盖子，小火炖20分钟 9 放入姜丝 10 再放入盐，撒上葱粒即可 【提示】 1 这台豆浆机制作的豆浆很细腻，可以不过滤的，我想汤水清透，过滤豆浆 2烧开豆浆要用小火，保持水面微微开花的小滚，因为大火容易把豆浆煮得溢出来，如果觉得豆浆不够，可以放点水