茄子除了做菜，烤着吃也很好吃，外面的路边烧烤，烟熏火燎，在家自己用烤箱烤制更健康。想怎么吃，自己调配。烤制的配料中加入了美极鲜味汁，使茄子更入味，味道更鲜美，外面烧烤摊才不会给加这个呢。