夏天燥热，出汗多，其实更适合煲些汤菜来吃，以补充体内流失的水分。用干的蛤蜊贝尖来煲汤味道很鲜美。搭配上应季的冬瓜，因为冬瓜利水祛湿，特别适合这个季节食用。用腊肉来增香，贝尖来提鲜，煲上一锅鲜香味美的汤菜，用来配米饭，连汤带菜都有了。贝尖和冬瓜都是寒性食物，用来去除夏季燥热是很不错的食材，即美味又补充水分，还方便好做。