东北菜中包含着民族菜有宫廷、王府菜，食材烹饪特别讲究。好吃大补黑吉菜，有很多山珍野味，稳世珍品。(二) 1.朝族生拌牛肉 2.参茸馄饨 3.鼓汁莲花白菜 4.脆皮双雉喜乐会 5.脆皮球 6.葱油蚕豆雪菜 7.海味全家福 8.大连灯笼海参 9.大庆烤活鱼 10.大马哈鱼籽 11.豆沙茄排 12.蝶夹牛仔骨 13.多尔衮大排 14.翡翠人参鸡 15.凤翎鲍翅鱼圆 16.凤尾扒犴鼻