东北菜中包含看民族菜有宫廷、王府菜，食材享饪特别讲究。好吃大补黑吉菜，有很多山珍野味，稳世珍品。(一) 1.葱烧辽参 2.蒸熊掌 3.白扒松茸 4.冰糖银耳雪蛤 5.八宝吉花鱼 6.八旗鹿肉 7.扒油皮肉松 8.扒猪脸 9.拔丝人参 10.白扒猴头菇 11.扒三丝底鱼翅 12.白蜜菜 13.白松大马哈鱼 14.白鱼水饺 15.白玉甘甜姜薯 16.参茸豆沙