说到工具，我可没少买，烤箱回来后，看到这个方子需要的模具就买，看到那个方子用到这个也买，方的，圆的。。热情心爆长，备好工具，做好美味哈。 烘焙工具上：各类模具 蛋糕模 蛋糕模分好几种，有圆形蛋糕模、中空蛋糕模、方形烤模和活底蛋糕模。活底蛋糕模更容易脱模，但是比较难掌握，可能会从缝隙流出蛋糕糊。我有几次在振去气泡时总把面糊给振出来了，看来果蜜这菜鸟要加油制做。而脱模时一定要等凉透后或利用脱模刀来脱模。 吐司模 多用于做面包和吐司。 饼干模 快速制作出可爱的饼干形状，用法简单。 蛋挞模 制作蛋挞的基本模具。 各类纸模 纸模比较便宜，只能用一次，比较适合做外卖的糕点，如纸杯蛋糕等。