【餐桌上的旅行】粗犷草原的蒙古馅饼，回味在舌尖的沁香早餐 蒙古馅饼是极具地方特色的风味面食，据今已经有三百多年的历史。是蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。最初的蒙古馅饼以当地的特产荞麦面为皮，牛羊肉为馅，用干烙水煎的方法做成的。明末清初，馅饼面食从民间传入王府，由干烙水煎改为豆油、奶油煎制，并用白面做皮，成为王府中经常食用的美食佳品！