把牛肉馅按照自己口味放入调味料，再加点蔬菜（我放的是胡萝卜、洋葱和豌豆），卷入摊好的鸡蛋皮中，入锅蒸15分钟，然后取出切块就可以了。这道菜用鱼肉，猪肉，鸡肉都可以，用鱼虾味道更好!（如果不会做鸡蛋皮，也可以用油皮、千张或焯过水的包菜叶代替）