牛肉炖土豆小时后的味道，炖一大锅牛肉全家人围坐，满屋飘香吃的不亦乐乎，那时候吃的不只是牛肉而是满满的幸福感。前几天看到达人做的牛肉土豆加入了不少新的食材今天准备尝试一下，味道果然不错，连挑食的儿子也吃了好几大块，在大人的基础上稍微改动了一下，把汤汁收干了，味道也不错哦。和大家分享一下我做的牛肉炖土豆。 1.新鲜牛肉冷水浸泡一两个小时， 2.切成大块沥干水分 3.干锅下入牛肉炒出部分水份 4.炒出的水分用厨房纸巾吸干加入洋葱，大枣，姜丝，八角，山楂，冰糖（选用小块的为佳，大块的可以提前敲碎） 5.冰糖炒化以后加入适量酱油，继续翻炒加入西红柿和葱段 6.加入没过牛肉的水再多加一大碗，大火烧开，转小火炖煮两个半小时 7这时候锅里的汤汁已经不多了，放入土豆，撒入适量盐继续炖煮十五分钟 8.土豆差不多已然软烂了加入圣女果继续炖煮至西红柿变软 9.美味的牛肉炖土豆就完成了，我个人喜欢吃收干汤汁的，大家可以根据个人口味选择。