潮州正宗肠粉，薄而有韧性的皮，皮是米粉和红萝卜皮做的。馅有白菜，肉碎，鸡蛋等多种选择，淋上潮州特有自调酱料芝麻花生沙茶酱，加上蒜头油，香得不得了，再喝上一杯潮州工夫茶解腻，味道非常好。