#逼格中秋#豆沙馅，月饼必不可少。我弄的是带皮绿豆，无需翻炒，无需搅打，无需过沥。绿豆一夜泡发后，捞出放到盘中，上高压锅蒸煮20分，趁热加入糖搅拌按压均匀即可，各类豆都可以按这个方法，但整体口感上一定不细腻，如果喜欢细腻的亲们这个方法不适用，绿豆有去皮的卖，我认为用这个方法一定可以弄出细腻的豆沙，无法去皮的但又喜欢细腻口感的又不怕繁杂的炒制过程，那我的懒人法真的不起作用了。哈哈，我自已的看法，也许这个方法早已很多人用过，亲们也别介意我又罗嗦一通哦