【奶粉在烘焙中的作用】奶粉就是牛奶脱去水分后制成的粉末,它在烘焙中的作用也很简单,主要就是增加香味,提升口感.家庭烘焙不像外面店铺中或其他食品厂,可以使用人工的添加剂来提香增味.我们的提香原料就是天然的牛奶,但效果却非常给力。