“烘焙话题”，亲们早上好!在这讨论一下关于披萨拉丝问题：我个人的经验是：要用马苏里拉奶酪，烤箱温度预热一定要达到180度~220度之间，具体温度要看烤箱性能而定。但温度也不要过高，烤的时间不要过头，出炉前5分钟最好再撒点芝士。蔬菜水分多会影响拉丝，要提前炒干，出炉要尽快切块，不要切断，过一会再吃。供参考!