有了史云生浓醇高汤，这清汤丸子便让人对它加倍宠爱，清清澈澈的鲜，回味无穷。
原料：猪肉馅、鸡蛋
调料：史云生浓醇高汤、葱姜末、料酒、盐、白酱油、白胡椒粉或者五香粉、干淀粉
做法：1.猪肉馅加入鸡蛋、料酒和适量清水搅打至上劲。2.再加入其他时间调料拌匀，最后加入干淀粉拌匀。3.锅中坐水烧至温热后关火。4.将肉馅挤成小丸子放入温水中。5.待所有丸子都下锅后开火、煮滚，撇去浮沫。6.倒入适量史云生浓醇高汤和盐将丸子煮熟，起锅前撒入香葱末即可。