红烧肉！这个是我老公的拿手菜，特别好吃，慢慢的我也学会了！这个红烧肉三层口感:肉皮筋道，肥肉不腻，瘦肉不柴！做法:五花肉切块─焯水─炒糖色─高压锅压─收汁，别看做法不复杂，要真能做出那三种口感也得练呢！这个我上过菜谱。