我的拿手菜，裹砂腰果。主要是在油炸腰果的时候一定要先过一下水，然后火要小，最后出锅的时候火要大。然后熬汤的时候熬到那个糖出泡，那种粗大泡不是小细泡哦。就可以将腰果下锅了。炒至腰果，均匀的裹上一层糖霜就可以。