香椿牙，有着独特的味道。香椿拌豆腐，香椿炒鸡蛋，用香椿加盐腌的小菜，都是大家喜欢吃的。谷雨时的香椿是最有营养的，过了这个时节，香椿的叶会变成绿色，营养也大大减少，口感也不好了。亲们，准备好吃香椿了吗？