好久没做锅包肉了，这小试还蛮成功，宝贝们吃滴蛮开心。 附赠炸肉方法: 一种是五花肉，另一种是纯瘦颈背肉，两种全是只加适量盐、味精、五香面（盐按自己口味）。五花肉的那个加把干面粉和一个蛋清，两种都要腌制一小时以上。五花肉那个入锅炸至面金黄色即可捞出。颈背肉那个需要分两份每份炸至有噶扎后捞出最后两份再重新炸成肉干就行。 锅包肉制作:油热后加姜末爆锅成金黄色，加适量糖化开后加白醋和番茄酱，把炸好的五花肉直接放到调好后的汁翻拌或把汁浇到五花肉上都行，祝亲们成功!