知道图4：这是什么鱼吗🐟？ 第一次买带皮巴沙鱼，比不带皮更🈶韧性；切块后用葱姜、盐糖、料酒、酱油和蚝油等腌制入味；葱姜与金针菇打底，铺上鱼块，用砂锅炖熟🍲，最后撒上葱花、蒜末和辣椒圈🌶️，肉嫩味美还无刺，好过瘾😋